لاکتوز از آب پنیر تولید می‌شود
دانش فنی تولید لاکتوز ار آب پنیر در پژوهشگاه مواد و صنایع غذایی حاصل شد.
علی فائزیان عضو هئیت علمی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی در گفتگو با خبرنگار علمی باشگاه خبرنگاران گفت: فعالیت‌های پژوهشی پیرامون ساخت ذبح شرعی در مقیاس بزرگتری انجام شد و مجموعه‌ای ازهمکاران ما در پژوهشگاه علوم و صنایع غذایی در رشته‌های مختلف مهندسی در تیم ساخت این دستگاه همکاری کرده‌اند.
وی افزود: دستگاه ذبح شرعی و صنعت ساخت آن در کشورهای همسایه‌ای چون پاکستان دیده می شود همچنین در پژوهشگاه مواد و صنایع غذایی تولید لاکتوز از آب پنیر نیز صورت گرفت.
عضو هئیت علمی پژوهشگاه علوم و صنایع غذایی ادامه داد: دانش فنی تولید لاکتوز از آب پنیر در پژوهشگاه مواد و صنایع غذایی حاصل شد و به طور حتم در مسیر نیمه صنعتی شدن قرار دارد و این محصول به یکی از شرکت‌های لبنی خراسان واگذار گردید.
انتهای پیام/
