سوپ لبو خوش رنگ و خوشمزه
در این مطلب طرز تهیه یک سوپ متفاوت و خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
به گزارش مجله سرگرمی باشگاه خبرنگاران جوان؛ در این مطلب به شما طریقه ی درست کردن سوپ لبو را آموزش میدهیم.
انتهای پیام/
مواد لازم سوپ لبو ۶ نفر :
پیاز یک عدد خرد شود
سیب زمینی 350 گرم نگینی
سیب یک عدد خوراکی کوچک
آب 3 قاشق سوپ خوری
زیره یک قاشق چای خوری
لبوی پخته 500 گرم
برگ بو یک عدد
پودر آویشن نوک قاشق چای خوری
آب لیمو ترش یک قاشق چای خوری
آب مرغ دو و نیم پیمانه
خامه 4 قاشق سوپ خوری
شوید چند برگ برای تزئین
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه سوپ لبو :
یک ظرف گود مخصوص مایکروفر را آماده کنید و پیاز، سیب زمینی، سیب و آب را در آن بریزید و پس از گذاشتن در ظرف، مواد را با قدرت ۱۰۰ درصد و به مدت ۱۰ دقیقه در مایکروفر بپزید.پس از این مدت، زیره سبز را روی مواد بپاشید و یک دقیقه دیگر با همان قدرت حرارت دهید.
لبوی پخته و خردشده را به همراه برگ لبو، آویشن، آب لیموترش و آب مرغ گرم شده به مواد اضافه کنید، در ظرف را بگذارید و دوباره آن را به مدت ۱۲ دقیقه روی حداکثر قدرت در مایکروفر حرارت دهید؛ فقط توجه داشته باشید.در نیمه های این مدت یک بار در مایکروفر را باز کرده و مواد را هم بزنید.
نکته: آب مرغ را پیش از اضافه کردن به مواد، روی اجاق گاز یا در مایکروفر گرم کنید.ظرف را از مایکروفر خارج کنید و بدون در به مدت ۵ دقیقه کناری بگذارید تا حرارت آن کمی از دست برود. سپس برگ بو را از داخل مواد بیرون آورده و بقیه سبزیجات را صاف کنید. در ضمن، آب آن را نیز در کاسه دیگری نگه دارید. حالا سبزیجات پخته صاف شده را داخل دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید تا به صورت پوره درآید و کرم مانند شود.ظرف دیگری آماده کرده و پوره را به همراه آب مرغ در آن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.
پس از آن، مخلوط را با نمک و فلفل، طعم دار کنید. سپس در ظرف را گذاشته و به مدت ۴ تا ۵ دقیقه با حداکثر قدرت در مایکروفر حرارت دهید تا سوپ داغ و آماده شود. حالا تنها کافی است آن را به کاسه بزرگی منتقل کرده و روی سوپ را با خامه و چند برگ شوید تزئین کنید.
خواص زیره :
دانه های زیره منبع غنی از آهن است که می تواند برای درمان کم خونی استفاده شود. مشکل کم خونی همواره معضلی برای زنان و کودکان بوده که باعث می شود سطح هموگلوبین خون کاهش پیدا کند. اضافه کردن این ماده به ترکیبات غذایی روزانه در جلوگیری از پیشرفت این بیماری موثر است.
زیره سیاه دارای خواص مدر، بادشکن ، مقوی ، زیادکننده شیر، قاعده آور، نیرودهنده ، ضد کرم ، هضم کننده ، ضد تشنج ، قابض ، معرق ، مقوی معده ، قاطع اسپرم است .
انتهای پیام/
