آغوش باز زاگرس روی صنعت شیرین استان ایلام

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ایلام ؛ زنبورداران استان ایلام این روز‌ها با دغدغه‌ها و مشکلاتی دست و پنجه نرم می‌کنند و شیرینی محصول تولید شده آن‌ها به تلخی تبدیل شده است؛ آن‌ها نیازمند همت و تلاش مسوولین برای رفع این مشکلات هستند.

این صنعت شیرینی طبیعی به عنوان یک حرفه سخت و دشوار شناخته می‌شود که به دانش و مهارت کافی نیازمند است؛ عسل به عنوان یک غذای سالم مورد استفاده افراد قرار می‌گیرد و به جز جنبه غذایی به عنوان یک داروی طب سنتی نیز به شمار می‌آید.

در حرفه‌ی زنبورداری با کمترین امکانات و سرمایه بهترین شغل تولیدی ایجاد شده و باارزش‌ترین محصول نیز تولید می‌شود.

عسل یک محصول غذایی مفید و یک اکسیر پرارزش است؛ از قرن‌ها پیش به عنوان عالی‌ترین و مقوی‌ترین غذا‌ها شناخته شده و همچنین به واسطه برخی ویژگی‌های شفابخش خود، به عنوان دارو در درمان اکثر بیماری‌ها کاربرد دارد.

رونق اشتغال‌زایی و درآمدزایی با ترویج صنعت زنبورداری

هاشم گل‌نظری رئیس اتحادیه زنبورداران ایلام  گفت: صنعت زنبورداری استان ایلام با بهره گیری از حمایت‌ها و سیاست‌های ایجاد اشتغال نظام مقدس جمهوری اسلامی و به لحاظ شرایط ویژه آب و هوایی و تنوع گیاهان دارویی ظرف سالیان متمادی به یکی از صنعت‌های پویا و نقش آفرین تبدیل شده و توانسته منبع درآمدی برای زنبورداران باشد.

او افزود: در حال حاضر بر اساس آمار سال ۱۳۹۸ سازمان جهاد کشاورزی، ۱۳۶۰ تن عسل مرغوب و حدود ۳۰ تن فرآورده شامل (ژل رویال، موم بره موم، گرده گل و زهر زنبور) از ۱۷۵۰۰۰ کلنی زنبور عسل تولید شده است.

رئیس اتحادیه زنبورداران ایلام با بیان اینکه کرونا این صنعت را نیز تحت‌الشعاع قرار داده است، بیان کرد: ۱۹۱۷ نفر زنبوردار حرفه‌ای با به کارگیری مستقیم ۱۴۳۶ نفر کارگر رسمی بدون حمایت‌های مستقیم دولت و با استفاده از شرایط طبیعی توانسته به لحاظ تولید و ایجاد اشتغال پایدار نقشی غیرقابل انکار در استان داشته باشد.

او ادامه داد: عدم حمایت دولت در این شرایط غیر عادی همزمان با افزایش قیمت شکر به عنوان پرمصرف‌ترین نهاده مصرفی این صنعت را در تنگنا قرار داد.

از مشکلات این صنعت می‌توان به نبود سایت مناسب برای استقرار، جولان عسل‌های تقلبی در بازار، نبود شرایط لازم برای صادرات، افزایش قیمت سرسام‌آور نهاده‌های مصرفی، کاهش سطح دستمزد جامعه و قدرت خرید مردم اشاره کرد.

توسعه اقتصادی به دنبال پرورش زنبور عسل

جواد ناصرمنش یکی از زنبورداران ایلامی گفت: رونق زنبور داری تاثیر مهمی بر رشد اقتصادی استان ایلام دارد و سبب اشتغال، تولید و بالا رفتن کیفیت محصولات کشاورزی خواهد شد.

او افزود: خرید وسایل زنبورداری از جمله میخ آهن، وسایل چوبی کندو (نجار)، مصرف دارو (داروخانه‌ها)، حمل و نقل و جابجایی (راننده‌ها)، نگهبانی و برداشت عسل (کارگر) از جمله هزینه‌های زنبورداری است.

لزوم توجه به صادرات عسل

احمد شهبازی یکی دیگر از زنبورداران با اشاره بر اینکه زنبورداری می‌تواند نقش ارزنده‌ای در صادرات داشته باشد، گفت: از جمله فرآورده‌های زنبور عسل می‌توان به زهر زنبور عسل، تولید ژل رویال در پزشکی، گرده، بره موم و... اشاره کرد و همچنین می‌توان از زنبور درمانی در طب سنتی بهره گرفت.

این زنبوردار افزود: اگر در فصل زمستان به مناطق گرمسیری استان ایلام سری بزنیم زنبورداران مهاجر از سراسر کشور در این منطقه مشاهده خواهیم کرد که گواه بر اهمیت اقتصادی پرورش زنبور عسل در استان ایلام است.

ژل رویال با ارزش‌ترین محصول آن است؛ به خاطر این‌که این ماده به عنوان غذای ملکه مورد استفاده قرار می‌گیرد، به آن ژله سلطنتی نیز می‌گویند؛ گران‌ترین دارو‌های قلبی، عصبی و بهترین لوازم آرایشی جهان از ژل رویال ساخته می‌شوند.

زنبور گرده را از گیاهان جمع‌آوری کرده و برای تغدیه نوزادان خود از آن استفاده می‌کند؛ گرده‌گل غنی از پروتئین است که برای تولید انواع قرص‌ها و دارو‌های با ارزش مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بره‌موم نیز یکی‌دیگر از محصولات تولیدی زنبورعسل است؛ بره‌موم ماده‌ای است که برای مومیایی کردن مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ مصریان باستان مومیایی کردن را از زنبور فرا گرفته‌اند؛ یعنی موادی که در مومیایی کردن به‌کار می‌برند همین بره‌بوم زنبور است.

او ادامه داد: استان ایلام پتانسیل لازم برای پرورش زنبور عسل دارد؛ موقعیت کوهستانی کبیرکوه و مانشت برای تابستان گذرانی و دشت‌های کلزای دهلران و مهران نیز برای برای زمستان گذرانی زنبور عسل است.

صندوق حمایت از توسعه صنعت زنبورداری

عالی‌زاده کارشناس تسهیلات صندوق حمایت از صنعت زنبورداری کشور گفت: حمایت این صندوق از زنبورداران و پرداخت تسهیلات بانکی تنها برای کسانی که عضو صندوق زنبورداری باشند، خواهد بود.

او افزود: در برخی از استان‌های کشور این صندوق از طرف زنبورداران و اتحادیه‌ها تشکیل نشده که مانع از خدمات و پرداخت تسهیلات مالی می‌شود.

کارشناس تسهیلات صندوق حمایت از صنعت زنبورداری کشور بیان کرد: در صورتی که این صندوق در استان‌ها شکل بگیرد و اعضای آن فعال باشند، خدمات ارزنده و تسهیلات بانکی به آن‌ها ارائه داده می‌شود.

بیمه، حسرت بزرگ زنبورداران

درخشنده رحیمی سرپرست معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان ایلام گفت: در سطح کشور بین وزارت جهاد کشاورزی و سازمان تامین اجتماعی برای بیمه کردن زنبورداران به توافقی نرسیده و از حوزه استانی نیز خارج است.

او افزود: سال گذشته شکر را با ارز دولتی ۴۲۰۰ برای زنبورداران تامین کردیم؛ قیمت مصوب شکر از سوی دولت به وزارت صمت ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان است که سهم خانوار و قنادی‌ها بوده و سهم زنبورداران در آن مطرح نشده است.

سرپرست معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان ایلام عنوان کرد: با پیگیری‌های به عمل آمده از طرف سازمان جهاد کشاورزی قرار شد که شکر با قیمت ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان برای زنبورداران نیز در نظر بگیرند که پس از بررسی‌های لازم برای زنبوردار مقرون به صرفه نبود.

او افزود: وزارت جهاد کشاورزی با وزارت صمت در حال رایزنی برای تخصیص قیمت سال گذشته شکر برای زنبورداران است، اما هنوز به نتیجه نرسیده است.

رحیمی ادامه داد: در مورد تسهیلات بانکی در جلسه‌ای که اسفندماه سال گذشته با حضور اتحادیه زنبورداران و معاون امور دام استان داشتیم فعلا در حال حاضر تسهیلات با کارمزد ۱۸ درصد برای زنبورداران داریم و از تسهیلات کم بهره خبری نیست.

او یادآور شد: اتحادیه زنبورداران باید با دولت رایزنی کند تا وام کم بهره در اختیار جهاد کشاورزی قرار دهد و جهاد کشاورزی آن را بین زنبورداران واجد شرایط توزیع کند.

رحیمی اضافه کرد: درباره بازار فروش و قیمت گذاری محصول عسل باید اتحادیه زنبورداران با ستاد تنظیم بازار و سازمان صمت راهکار‌هایی را ارائه دهد؛ سازمان جهاد کشاورزی تنها به عنوان یک هماهنگ کننده اداری اقدام می‌کند.

مسئولان ارشد استان باید نسبت به موانع پیشرو صنعت کشاورزی و امور دام توجه لازم داشته باشند؛ سازمان جهاد کشاورزی برای رفع موانع بایستی اقداماتی انجام دهد تا از ضربات جبران ناپذیر بر پیکره این صنعت جلوگیری شود، اما این سازمات نسبت به موانع که پیشرو تولید کنندگان زیر مجموعه خود است اقداماتی قابل توجهی انجام نمی‌دهد و تنها به دادن وعده اکتفا می‌کند.

منبع :فارس

انتهای پیام/ د