کرمان بزرگترین باغات و تولیدکننده‌های پسته ایران را در شهر‌های مختلف از جمله رفسنجان، سیرجان، زنگی آباد، اختیار آباد، کاظم آباد و چندین شهر دیگر دارد. در استان کرمان حجم قابل توجهی از محصول باغات این استان به صورت کال برداشت می‌شوند و فصل مربوط به این کار از اواسط مرداد تا اواخر شهریور است. پس از آن آغاز فصل برداشت محصول رسیده را شاهد هستیم که هم برای تازه خوری به بازار شهر‌های مختلف ایران ارسال می‌گردد و هم برای فراوری راهی ترمینال‌های ضبط پسته می‌شود که فرآیند جداسازی شست و‌شو و مغز پسته درآن اتفاق می‌افتد. در استان کرمان ۵ نوع پسته احمدآقایی، بادامی، اکبری، فندقی و کله قوچی تولید می‌شوند.
حاج عباس خلیلی اهل شهر سنخواست از توابع شهرستان جاجرم، محصول باغ پسته خود را با نیت تهیه یک مشت پسته برای جوانان و نوجوانان نمازگزار در مسجد جامع شهر وقف کرد.
مدیرباغبانی سازمان جهاد کشاورزی لرستان با اشاره به اینکه پسته محصولی کاملا اقتصادی است، گفت: حتی اگر از هر هکتار پسته ۵۰۰ کیلو هم برداشت کنیم با قیمت هر کیلو ۵۰۰ هزار تومان ۲۵۰ میلیون تومان برای بهره‌بردار درآمد دارد.
مدیر جهاد کشاورزی خوشاب گفت: روی آوردن به تک‌کشتی محصول پسته ، با وجود تنوع کیفی منابع آب و خاک در این شهرستان غربی خراسان رضوی، تهدیدی برای کشاورزی این منطقه است.
برخی خراسان رضوی را نخستین خاستگاه درخت پسته در ایران می دانند که در گذر زمان و به علت ضعف زیرساختها، تغییرات اقلیمی و مشکلات صادرات دچار فراز و نشیب‌هایی شده است.