به نظر میرسد عصاره زعفران ، علائم افسردگی تحت بالینی را در افراد سالم بهبود میبخشد و ممکن است به افزایش انعطافپذیری در برابر ایجاد اختلالات روانپزشکی مرتبط با استرس نیز کمک کند.
مدیرکل توسعه بازار سازمان مرکزی تعاون روستایی گفت: بزرگترین عرضه زعفران با ۶ هزار و ۵۷ کیلوگرم با نرخ پایه ۹۴ میلیون تومان، در رینگ صادراتی بورس کالا در روز سه شنبه هشتم خرداد ماه صورت میگیرد.
زعفران پَرکَنی برای زعفران کاران ایران و به ویژه منطقه تربتحیدریه، اصطلاح آشنایی است که به مرحله جداسازی کلاله از گلبرگ گفته میشود و این فرایند در ایران هنوز با همان شیوههای سنتی چندین قرن پیش انجام میگیرد.