شلغم منبع غنی از ویتامین ها است که از بروز بسیاری از بیماریها در بدن جلوگیری کرده و افرادی که "سنگ کلیه" دارند حتما باید این "میوه زمستانی" را مصرف کنند.
برخی افراد متابولیسم پایه در بدنشان پایین است و این باعث بروز چاقی در این افراد می‌شود و ممکن است به صورت غلط به دنبال راه‌هایی برای کم کردن وزنشان باشند.
کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: افرادی که دارای غده تیروئید کم ترشح هستند با مصرف شلغم به علت داشتن یُد فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می كند.
یُد یکی از ریز مغذی های اساسی است که با شرکت در تولید هورمون تیروئید وتاثیر این هورمون در سلامت واعمال حیاتی انسان از دوران جنینی ،کودکی وبلوغ دلیل عمده اهمیت مصرف ید است.
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه برای کاهش وزن باید حتما به پزشک مراجعه نمود گفت: یک رژیم متعادل برای کاهش وزن باید شامل تمامی گروه های غذایی باشد.