یک فوق تخصص گوارش کودکان با اشاره به اینکه در فصل گرم سال، مراجعان به مراکز درمانی بیشتر مبتلایان به مسمومیت‌های غذایی هستند گفت:کودکان، سالمندان و زنان باردار بیشتر در معرض خطر هستند.
متخصص مسمومیتها و پزشکی قانونی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی قزوین هشدار داد: کندن و خوردن برخی از قارچ‌های خودرو که به قارچ وحشی معروف هستند، بسیار خطرناک است.
دانشمندان کره‌جنوبی یک آزمایش مبتنی بر کاغذ ساده را ابداع کرده‌اند که می‌تواند پاتوژن‌های روی غذا را پیش از آنکه در معرض استفاده قرار بگیرند، شناسایی کند.