تنقلات و فست فود عامل اصلی چاقی و بیماری ها

وی درباره اینکه تبلیغات زیادی در تلویزیون روی تنقلات مضر هست، یک راه حل ویژه را برای کنار آمدن با این امر پیشنهاد داد که به جای مصرف تنقلات، چیپس و پفک از نخود و کشمش و میوه های خشک استفاده کنند.

دکتر تغذیه یکی از دلایل جذب این خوراکی ها را در بین بچه ها در مدارس این دانست که شکل بسته بندی و رنگ جلد خوراکی طوری هست که ایجاد علاقه در بین کودکان می کنند که البته نخود، کشمش و میوه های خشک و خوراکی های مفید با یک شکل بسته بندی و رنگ جذاب به فروش می رسد.

وی در ادامه گفت: این نوع تبلیغات مفید روی تمایل بچه جدا از قیمت روی تمایل خانواده برای خرید تاثیر می گذارد.

نقش صنایع غذایی در ترغیب خانواده به خرید اقلام مفید برای خانه

به گفته متخصص تغذیه، صنایع باید به سمت بسته بندی های خوب برای غذاهای مفید برود و خانواده ها را به خرید این اقلام ترغیب کند، ولی اکثریت منافع مالی برایشان بیشتر اهمیت داشته تا سلامت جسمی افراد، البته چون در سرمایه ای که انجام می دهند باید به سود فروش هم توجه کنند و در کنارش کارمند و کار استخدام کرده اند، حقوق آنها را زیرچشمی لحاظ کنند.

ایشان اظهار داشت: اگر آگاهی ها افزایش پیدا کند و طلب کردن مردم بیشتر شود، ما می توانیم در این زمینه موفق تر باشیم.

وقتی عرضه و تقاضا در کنار هم قرار بگیرند، شاهد بهتر شدن تغذیه در بین خانواده ها خواهیم بود. در میان نقش متخصصین تغذیه و صنایع در کنار هم به پیشبرد این امر با هم همکاری دوسویه داشته باشند، تا هم آگاهی برای خرید کالاهای مفید در بین خانواده ها افزایش پیدا کند و به همین منوال عرضه هم رشد صعودی پیدا می کند.

دکتر متخصص تغذیه در پایان درباره عواقب و بیماری هایی که از مصرف فست فود در جوامع امروزی با آن درگیر هستیم و در مدارس رو به وخامت اوضاع رفته است و خوردن تنقلات شیرین و شور باعث چاقی رایج بین بچه ها در مدارس می باشد، گفت: چاقی ام الامراض است. مادر بیماری هاست که اگر دقت روی آن نشود، مشکلاتی از لحاظ جسمانی در فرد مبتلا به چاقی ایجاد می کند، به عنوان مثال دریافت انرژی بالا در طول زمان به خصوص غذاهای شیرین باعث می شود که فرد قند خون اش افزایش پیدا کند و متعاقب آن کاهش شدید داشته باشد. این افزایش و کاهش فرد را مستعد دیابت می کند.

وی در ادامه گفت: مصرف غذاهای فست فودی به جای رژیم صحیح سبزیجات و سالاد باعث ابتلای فرد به سرطان های دستگاه گوارش می شود.

وی خاطرنشان کرد: غذاهای فست فودی به دلیل چربی اشباع که دارند، باعث می شود چربی در رگ های قلب اتفاق بیفتد و فرآیند آن که تصلب شراین یا سخت شدن سرخ رگ ها می باشد.

به گفته این متخصص، این فرآیند یک مرتبه اتفاق نمی افتد مثلا کسی که در سن 30 سالگی سکته می کند را نمی توانیم اینگونه تصور کنیم که مربوط به دو سال قبل اتفاق بیفتد.

وی در ادامه گفت: این فرآیند چاقی از سنین نوجوانی حدود 10 سالگی شروع می شود. رسوب چربی ها در رگها از سنین پایین اتفاق می افتد، بنابراین مصرف این غذاهای فست فودی تنقلات و مضر در درازمدت باعث بیماری قلب و عروقی و فشار خون می شود.

وی دلیل این امر را به خاطر میزان نمک و سدیم بالا دانست.

در پایان به خانواده ها توصیه کرد: از رژیم غذایی غربی کمتر استفاده کنند و به جای آن از سبزیجات و سالاد استفاده کنند تا از بیماری های جسمی که سلامت فرد را به خطر می اندازند، ایمن باشند./ع2