کد خبر: ۷۴۹۸۰۴۱
گروه : مرکزی » اراک
تاریخ انتشار: ۳۰ شهريور ۱۳۹۹ - ۰۸:۳۹
۳۰ شهريور ۱۳۹۹ - ۰۸:۳۹
کد خبر : ۷۴۹۸۰۴۱
گروه : مرکزی » اراک

«جوزغند» شیرینی محلی منطقه نراق است که به گران‌ترین شیرینی محلی ایرانی معروف است.

به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان، «جوزغند» شیرینی محلی منطقه نراق است که تهیه آن ۱۵ روز زمان می‌برد و به گران‌ترین شیرینی محلی ایرانی معروف است، قیمت هر کیلو شیرینی جوزغند بیش از ۲۰۰ هزار تومان بوده و مشتریان ایرانی و خارجی ویژه خود را دارد.

شیرینی جوزغند شهر نراق از توابع دلیجان استان مرکزی در دی‌ماه سال ۹۴ در میراث فرهنگی ناملموس (معنوی) ایران به شماره ثبت ۱۱۳۰ به تائید رسید.

در فرهنگ «معین» یکی از معانی تعریف‌شده برای «جوزغند» را «جوز» شفتالوی خشک‌شده و «غند»، «آگند» یا «آکند» یعنی افکندن آورده است.

«جوزغند» از میوه‌ای به نام هلو که هم‌خانواده «الگ» است یا آلوی بخارا ساخته می‌شود که طعم ترش و شیرین دارد، مسافرانی هم که در زمان‌های گذشته عازم سفر‌های زیارتی بودند «جوزغند» را به عنوان توشه راه و یک وعده غذایی کامل استفاده می‌کردند.

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

نحوه ساخت جوزغند

طرز تهیه شیرینی جوزغند نراق کار پرزحمت و با دقتی است و در گذشته به عنوان یک کالای تشریفاتی و لوکس مانند دیگر شیرینی‌ها استفاده نمی‌شد بلکه به عنوان یک وعده غذایی برای زمان‌هایی که امکان طبخ غذا فراهم نبود، مورد استفاده قرار می‌گرفت. به همین دلیل در گذشته هر کس که از شهر مسافرتی هر چند کوتاه داشته مقداری جوزغند همراه خود می‌برد.

‍ گران‌ترین شیرینی ایران


بیشتر بخوانید


جوزغند معمولا با هلوی محلی (اَلگ) درست می‌شود. زنان کوشا و خوش ذوق شهر نراق پوست این میوه‌ها را گرفته، هسته آن‌ها را جدا کرده و آن را با مغز گردوی آسیاب شده، خاک قند، دارچین و هل پُر می‌کنند. بعد میوه را خشک کرده و به عنوان سوغات محلی می‌فروشند.

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

تاریخچه جوزغند در کهن شهر تاریخی نراق

تاریخچه این شیرینی محلی و خوشمزه مربوط به بیش از ۵۰۰ سال است و از دوران صفویه بیشتر مورد توجه قرار گرفت. این تحفه ارزشمند کالری و پروتئین بالایی دارد که چندین ماه می‌توان آن را نگهداری کرد.

 

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

 


انتهای پیام / ش ج 

 

پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
مطالب پیشنهادی وب
اخبار پیشنهادی
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
انتشار یافته: ۴۶
در انتظار بررسی: ۱
سکینه خانم
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۲:۲۱ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
گران ترین شیرنی را من درست میکنم خمیر از نانوایی میخرم شکر داخلش میریزم وبا روغن سرخش میکنم وبعد به جای شیرینی به بچه هایم میدهم چکار کنم گران است شیرینی دیگه
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۰:۳۹ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
سوهان قم هم فراموش نشه.
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۰:۳۲ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
فرابیه بادام تبریز بهترین شیرینی ایران است
فاطمه
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۶:۰۸ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
مواد قندی وشکر وقتی وارو بدن میشه ...سیستم ایمنی بمدت ۲ ساعت تعطیل میشه.....واین میکروبها وویروسها خوش خوشی میکنن
دهه هشتا
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۰:۴۱ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
گرانترین شیرینی ولی بد قیافه
شهرکردیم
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۰:۳۶ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
کاکولی یاهمون نان شیری چهارمحالمون راعشقه فقط.
فهیمه
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۹:۴۴ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
باقلواو قطاب دامغان که از مغز پسته درست میشه بالای پانصدهزارتومان و گرونترین شیرینی محلیه
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۸:۵۱ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
همه ساکت ..... گرونترین شیرینی ایران ، شیرینی آغوش مادرمه که با بهشت هم عوضش نمیکنم . فداش بشم .
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۱:۲۹ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
خوش به حالت مادر مهربونی داری،حیف من که مادری خودخواه دارم
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۸:۱۹ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
خیلی عالیه من تا به حال این شیرینی رو نمیشناختم
سارا
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۶:۵۷ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
باسلام و احترام به همه ادعاها و اظهارنظرهای محلی
گرانترین شیرینی، در تمام تاریخ شیرینی پزی، گز انگبین اصفهان است که با گزهای مرسوم فعلی خیلی تفاوت دارد و اگر امکان طبخ آن با توجه به گران بودنش وجود داشته باشد کیلویی 3 میلیون تومان است.
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۲:۵۳ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
شیرینی آجیل فقط برا تبریز
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۲:۱۰ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
سلام گرونترین شیرینی ایران باقلوای قزوین هست که بادام وپسته وزعفرون حریر هست که حدود کیلیویی ۴۰۰ تومن هست که بهترین نوعش خانگی هست که کدبانوهای قزوین میپزن واسه پذیرایی عید نوروز و عروسی تهیه میکنن
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۱:۲۴ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
خیلی عالیه یادبچگی هام افتادم مادربزرگم همیشه درست میکرد .
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۰:۴۷ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
این شیرینی با زردآلوی بسیار شیرین در مراغه تهیه می شود که به آن میانپر می گویند.
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۹:۵۲ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
چه جالب نمی دونستم
علی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۹:۰۹ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
باقلوای قزوین باخاصیت ترین و گرانترین شیرینهاست
پاسخ ها
قریشی
| Iran, Islamic Republic of |
۲۳:۴۵ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
خوش بحال اوناییکه دیابت ندارند ... خدا رو بخاطر همه چیز شکرگذارم، چیزی که گفتم ناشکری نبود
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۷:۵۵ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
با تفاسیر گفته شده به نظر من این سوغاتی نراق در رده شیرینیجات و قنادی نمی تونه قرار بگیره
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۶:۱۷ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
باقلوای قزوین
مهدی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۵۷ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
ولی شیرینی معروف قزوين بنام باقلوا که از بادام پسته وزعفران وهل وخاکه قند که کیلوه 300000 تومان این گرانترین است
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۶:۲۱ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
باقلوای اصل درجه یک قزوین از 500000 هم بیشتر قیمت خورده
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۹:۲۸ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
چقدر خوشحالی که این قدر گرونه
Mohammad ali
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۱۸ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
سلام، نمونه این کار را با زردآلو در اسفرجان استان اصفهان انجام میدن داخل زردالو را با گردو و بادام پر کرده و خشک میکنن و معروف است به جوزاغی .
حمید
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۱۵ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
«جوزغند» از میوه‌ای به نام هلو که هم‌خانواده «الگ» است یا آلوی بخارا ساخته می‌شود؟
خب هلو که معروفتر از الگه
علی اردبیلی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۰۶ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
درود
جوز قند نراق را در منقطه ما میانپر میگویند باهمان مغز های ذکر شده
درمیوه مختلف وهلو .شفتالو ..انواع گلابی و........درست میکند
مادر من خودش درست میکرد
منطقه ما آذربایجان شرق -تبریز است
در آذر شهر بسیار مرغوب درست میکنند
فکر میکنم درست کردن میانپر 150-200سال قدمت دارد
البته به آجیل چهار شنبه سوری با باسلق ر وسوجوق اضافه میکنند
علی اردبیلی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۰۶ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
درود
جوز قند نراق را در منقطه ما میانپر میگویند باهمان مغز های ذکر شده
درمیوه مختلف وهلو .شفتالو ..انواع گلابی و........درست میکند
مادر من خودش درست میکرد
منطقه ما آذربایجان شرق -تبریز است
در آذر شهر بسیار مرغوب درست میکنند
فکر میکنم درست کردن میانپر 150-200سال قدمت دارد
البته به آجیل چهار شنبه سوری با باسلق ر وسوجوق اضافه میکنند
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۴:۵۰ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
ما که پول خریدن شیرینی معمولی رو هم نداریم از کجا بدونیم جوزغندچه مزهایه خدا پدرتونو بیامرزه
پاسخ ها
سانی
| Iran, Islamic Republic of |
۲۲:۰۰ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
واقعا خدا پدرت بیامرزه
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۲۳:۲۵ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
اگه پول شیرینی معمولی نداری چطوربسته اینترنتی میخری.یه چی گفتی باعقل جوردرنمیاد
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۴:۳۹ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
بسیار شیرینی سالم ومقوی وخوشمزه است انواع مختلف دارد در روستاهای اطراف نطنز هم درست میکنند وپیشنهاد میشود حتما بخورید خود الگ که یک نوع هلو است بسیار خوشمزه تر از هلوست حیف که در تهران وشهرهای بزرگ نیست
بنده ی خدا
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۴:۲۶ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
سلام درود بر هموطنان نراقی ...من ازاسم جوز غند تصور کردم جوز هندی در تهیه این شیرینی بکار رفته ک باین اسم شهرت پیدا کرده
علی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۵۸ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
ما که تو این گرونی کمر شکن به سختی سالی یکی دو بار شیرینی تر و خشک میخریم چه برسه که از این شیرینی گرون محلی بخریم
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۵۷ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
الان دیگه شیرینی زبان و کشمشی هم گرون شده، جوزغند که دیگه جای خود داره
رعنا
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۵۱ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
بنظر من بهترین و لذیذترین شرینی برای قزوین است باقلوا قزوین تو دنیا بی نظیر است
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۳۸ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
چرا با هلو درس میشه عکس اجیر رو گذاشتین
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۲۳ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
شیرینهای یزد از همه شیرینها خوشمزه تر و گرانتره
محسن
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۱۴ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
حرف نداره عالییییییییییییییییییییییییییییییییی
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۱۳ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
گرانترین شیرینی مال ماها نیست
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۴۲ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
ما میتوانیم
صمد
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۲۴ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
قرابیه تبریز گرونترینه
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۱۵ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
فکری به حال پول نان مردم کنیدشیرینی میخوان چیکارتواین روزگارتلخ گرانی
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۰:۵۱ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
به منظور تشویق و استقبال بیشتر خریداران این جوزغندهای گرانقیمت؛ من پیشنهاد میکنم این جوزغندها با نرخ دلار محاسبه و پیشفروش بشوند. قیمتش هم هر سه ماه یکبار افزایشی باشه!
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۰:۲۶ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
پس این شیرینی گرانترین شیرینی ایران نیستش گرانترین شیرینی محلشان هستش
خودم
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۹:۴۴ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
بسیار لذیذ و خوشمزه و مقوی...
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۵:۱۲ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
خیلی خوشمزه هست اما متاسفانه گرون هست و پیدا کردن اصل و و تازه آن مشکل هست من چند بار خریدم کهنه بود متاسفانه
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر