طرز تهیه کباب دو رنگ تابه‌ای؛ خوشمزه و لذیذ

در گزارش زیر طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه و مقوی را به شما آموزش می‌دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم  دستور تهیه کباب دو رنگ تابه‌ای را به شما آموزش می دهیم.  

مواد لازم
گوشت فیله گوساله۳۰۰ گرم
فیله مرغ ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای ۱۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
زعفران (آب کرده و غلیظ) ۲ قاشق سوپ خوری
آبلیمو ۲ قاشق سوپ خوری
کره ۳۰ گرم
گوجه فرنگی ۲ عدد
لیمو ترش ۲ عدد
سیر ۲ حبه
برگ بو ۱۰ عدد
پودر سیر به مقدار لازم
نمک و فلفل  به مقدار لازم


بیشتر بخوانید:

طرز تهیه
ابتدا گوشت و مرغ را به اندازه‌های دلخواه و ترجیحا ۲ سانتی‌متری خرد میکنیم. در ظرفی مناسب پیاز، آبلیمو، زعفران، فلفل، نمک، سیر و برگ بو را مخلوط کرده و گوشت‌ها را درون آن قرار میدهیم به مدت دو ساعت یا بیشتر می‌خوابانیم

بعد از مدت طی شده گوشت‌ها را از مواد جدا کرده و به آن کمی نمک و فلفل و پودر سیر میزنیم و آن‌ها را به سیخ چوبی می‌زنیم طوری که یک تکه گوشت و یک عدد گوشت مرغ قرار بگیرد. این کار را تا جایی که سیخ پر شود ادامه می‌دهیم.

سیخ‌های پر شده را داخل تابه که به همراه کره چرب شده قرار میدهیم و با شعله ملایم میپزیم و نیم ساعت آخر گوجه را نصف کرده و کنار آن‌ها قرار میدهیم تا سرخ شود و آن را با لیمو تزیین میکنیم.

سایر نکات
۱) بهتر است گوشت‌ها را از شب قبل مزه دار کنید.
۲) حتما مواد را داخل جای خنک مثل یخچال قرار دهید.
۳) بهتر است مرغ را جدا و گوشت را جدا در مواد بخوابانیم و برای مرغ به جای پیاز آب پیاز استفاده کنیم.

منبع: پاپیون

انتهای پیام/

پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
مطالب پیشنهادی وب
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
نام:
ایمیل:
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
* نظر:
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۴
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
N
۲۱:۰۷ ۲۱ اسفند ۱۳۹۹
خدایی این چیزارو نزارین کی میتونه گوشت بخره آخه دیگه هم این کارو نکنید اینارو وقتی رو سایتتون قرار بدین که کسی بتونه ازش استفاده کنه نه برای مردمی که تو تهیه ی ساده ترین چیزای زندگیشون موندن
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۰۴ ۲۱ اسفند ۱۳۹۹
آخه کسی داره گوشت بخره که شما دستور پخت می‌زاری اونم هردو یکیشم بخریم خدا رو باید شکر کرد،
Iran (Islamic Republic of)
مهدی
۱۳:۰۷ ۱۸ اسفند ۱۳۹۹
بسیار غلط است
گوشت قرمز نباید با آبلیمو طعم دار شود بسیار سفت میشود و بد مزه
ضمنا خوردن دو نوع گوشت قرمز و مرغ باهم اشتباه است برای معده بسیار نامناسب است
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۲۰ ۱۸ اسفند ۱۳۹۹
کی آخه پول خرید گوشت را دارد مرغ هم پیشکشت بیکاری معلومه
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
آخرین اخبار
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر