چای دومین نوشیدنی پرمصرف جهان بعد از آب است. اما لزوما در همه کشورها نوشیدنی رایج و محبوبی نیست.

طبق افسانه‌های شرق دور، روزی باد چند برگ از گیاه «کاملیا سیننسیس» Camellia sinensis را در لیوان آب داغ امپراتور چین انداخت و این‌طور بود که نخستین فنجان چای تاریخ آماده شد و بعد هم امپراتور آن را سرکشید و خوشش آمد. از آن زمان تاکنون این نوشیدنی داغ و گس و پر کافئین به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های انسان تبدیل شد.

گزارش‌های جهانی نشان می‌دهد که میزان مصرف چای در این سال‌ها در دنیا رشدی صعودی داشته و این نوشیدنی همچنان در مسیر محبوبیت بیشتر گام بر می‌دارد. سال ۲۰۱۲ حدود ۴/۹ میلیارد کیلوگرم چای در دنیا مصرف شد و این عدد در سال ۲۰۲۰ به ۶/۳ میلیارد کیلوگرم رسیده. همچنین تخمین زده می‌شود مصرف چای در جهان تا سال ۲۰۲۵ باز هم بیشتر می‌شود و به ۷/۴ میلیارد کیلوگرم خواهد رسید. البته این اعداد در برگیرنده همه مدل‌هایی از چای است که در جهان مصرف می‌شود از چای سیاه تا سبز و زرد و… حالا با این حجم بالای مصرف و این تنوع محصولات ببینید چای‌خورترین مردم دنیا اهالی چه کشور‌هایی هستند. این گزارش درباره پنج کشور چایی‌خور دنیاست.

رتبه پنجم: روسیه

کشوری که سماور را اختراع و به بخش جدایی‌ناپذیری از فرهنگ چای نوشی جهان تبدیل کرده با سرانه مصرف ۱٫۳۸ کیلو در سال به ازای هر نفر، در جدول رده‌بندی چایی‌خورترین مردم جهان، جایگاه پنجم را دارد. هوای همیشه سرد و سابقه هزاران ساله بازرگانی بین اهالی این کشور و سرزمین اصلی و قدیمی تولیدکننده چای جهان یعنی چین، روس‌ها را شیفته این نوشیدنی کرد و این شیفتگی هنوز ادامه دارد. «چای کاروانی روسی» یا Russian Caravan Tea از محبوب‌ترین نمونه‌های چای بین روس‌هاست. چایی که بیشتر از همه به طعم دودی‌اش شناخته می‌شود و ریشه تاریخی این اسم و این طعم به کاروان‌هایی برمی‌گردد که در قرن ۱۷ میلادی از سمت روسیه بار‌های چای را از چین به اروپا می‌بردند و در مسیر با آتشی که برای گرم کردن کاروان‌ها تهیه می‌شد بوی دود می‌گرفت. همین بوی دود حالا به طعم و نماد اصلی چای محبوب روس‌ها بدل شده.

رتبه چهار: ایران

انتظار دیدن ایران را در این‌جای جدول داشتید؟ با وجود چایی‌باز بودن اساسی ما، اما در نهایت در رتبه چهارم چای‌خورترین کشور‌های دنیا هستیم. البته سابقه ورود چای به ایران بیشتر از ۲۰۰ سال نیست، ولی با اینکه در ایران همیشه در خانه ها، محل کار، مراسم شادی و غم و جلسه و غیر جلسه، چای داغ و قند پهلو پیدا می‌شود، اما طبق آمار، هر ایرانی در نهایت سالانه ۱٫۵ کیلوگرم چای دم می‌کند و بر بدن می‌زند. چای ایرانی که طعم خاص و جذابی هم دارد در دنیا برندی شناخته شده است و بخشی از آن هم صادر می‌شود. اما با این حال ما همیشه یکی از ۱۰ کشور اول دنیا در واردات این محصول هستیم. بیشتر چای مصرفی ایرانیان از کشور‌های هند و سریلانکا و منطقه سیلان به کشور وارد می‌شود.

رتبه سه: انگلستان

انگلیسی‌ها چای را نوشیدنی ملی خود می‌دانند و چند برند چای آن‌ها و مهمانی‌های چای خوری‌شان شهرت جهانی دارد. نقش این نوشیدنی هم در تاریخ‌شان بسیار پر رنگ است، هم به خاطر استثمار وحشتناک مردم هند در مزارع چای و هم اینکه ۲ جنگ آن‌ها با چین (جنگ‌های تریاک) بر سر تجارت چای بود و در نتیجه آن تا اوایل قرن بیستم بیش از ۲۰ درصد مردان بالغ چینی را معتاد تریاک کردند. انگلیسی‌ها سالانه ۱٫۹۴ کیلو چای می‌نوشند و سومین کشور چای‌خور دنیا هستند.

رتبه دو: ایرلند

به شکل کلیشه‌ای نام ایرلندی‌ها با زیاده‌روی در نوشیدن الکل پیوند خورده، اما در واقع آن‌ها خیلی بیشتر از الکل، عاشق نوشیدن چای هستند. اهالی ایرلند سنت چای نوشی را از انگلیسی‌ها گرفتند و آن را به سبک خودشان ادامه دادند. گفته می‌شود ایده اولیه اضافه کردن شیر به چایی هم کار آن‌ها بود، چون چایی که به کشورشان وارد می‌شد کیفیت نداشت و می‌خواستند با شیر طعمش را دلنشین‌تر کنند. طبق آمار، هر ایرلندی در یک سال ۲٫۱۹ کیلوگرم چای می‌نوشد.

رتبه یک: ترکیه

رتبه شماره یک این فهرست اهالی کشوری هستند که در همه کوچه و خیابان‌ها و مراسم‌های‌شان از عروسی گرفته تا عزا و جلسات رسمی و غیررسمی با فنجان‌های کمرباریک چای دمی و غلیظ و البته شکر از شما پذیرایی می‌کنند. جایی که در آن چندان خبری از لیوان‌های بزرگ و یا چای کیسه‌ای و… نیست و مثل ما هم اسم این نوشیدنی محبوب را به همین شکل چای تلفظ می‌کنند. اهالی ترکیه با فاصله زیاد حتی نسبت به کشور شماره ۲ این فهرست عنوان «چایی‌خورترین مردم جهان» را در اختیار دارند. سرانه مصرف چای در میان اهالی این کشور ۳٫۶ کیلوگرم برای هر فرد در طول یک سال است. یعنی بیشتر از دو برابر مقداری که ما ایرانی‌ها چایی می‌خوریم. ترکیه البته از تولید کننده‌های بزرگ چای هم به حساب می‌آید و بخش زیادی از نیازشان را در داخل تولید می‌کنند.

منبع: پنشتا

برچسب ها: چای ، نوشیدنی
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۴۰
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
جهان
۱۸:۴۰ ۲۰ خرداد ۱۴۰۲
کلا چایی خوب نیست ولی ما ایرانی ها عادت کردیم
و در بعضی وقت ها واقعا می چسبه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۴۴ ۰۸ ارديبهشت ۱۴۰۳
درمورد چای بیشتر تحقیق کنید چون چای اصل و باکیفیت و مرغوب خیلی هم فواید داره
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۸:۵۲ ۱۹ خرداد ۱۴۰۲
هیچکس به اندازه مردم افغانستان چای نمیخوره
Iran (Islamic Republic of)
Vahid
۲۱:۴۷ ۱۶ خرداد ۱۴۰۲
با بساط پیک نیک و.... زیاد استفاده میشه.... امار جهانی درسته
Iran (Islamic Republic of)
بازدیدکننده
۱۵:۲۵ ۱۶ خرداد ۱۴۰۲
ترکیه احتمالا در صدر کشورهای چایی خور قرار داره
Iran (Islamic Republic of)
استاد
۱۳:۵۵ ۱۶ خرداد ۱۴۰۲
چین و عراق هم که اصلا آدم نیست مخصوصا چین
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۵۰ ۱۶ خرداد ۱۴۰۲
ایکاش میفهمیدید چای چقدر مضر هست و کشور ما چقدر گیاهان و چای های طبیعی دارد که برای سلامت مفیدند. ایکاش میفهمیدید ایرانی ها در اصل و همیشه قهوه خور بودند و به زور و بر مبنای نابودی سلامتی ایرانی ها از انگلیس چای را وارد کشور کردند... ایکاش میفهمیدید...
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۴۴ ۱۶ خرداد ۱۴۰۲
اطلاعات سوخته داری ای کاش می فهمیدی ای کاش
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۱:۲۱ ۱۶ خرداد ۱۴۰۲
روزی دو چایدان کنار بالش میچسبه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۲:۵۷ ۱۶ خرداد ۱۴۰۲
در‌مورد‌نوشیدن‌چای‌حاضرم‌با‌تمام‌کشاویر‌مسابقه‌بدم‌برا‌چایی‌خوردن
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۰:۱۶ ۱۶ خرداد ۱۴۰۲
ما هم وقتی کوچک بودیم چای را تو استکان و زیراستکان یا همون نعلبکی می خوردیم چه لذتی هم داشت الان تو مهممانی ی لیوان چای میارن واست جون آدم در میاد تا تموم بشه چای خور هم چای خورا قدیم
Iran (Islamic Republic of)
سارا
۰۲:۲۸ ۱۹ خرداد ۱۴۰۲
از بس عجولیم پیشرفت علم درسته زندگی با پرستیژ تری داره اما استرسش بالاس بدو برو سر کار چایی رو با لیوان سریع بخور که وقت تنگه برا همین نعلبکی دیگه نیس
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۲۸ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
سلام.چای فقط چای طبیعی،اگرچه شاید رنگ و طعم مطلوب رو بخاطر طبیعی بودن نداره ولی مفیده،از این بگذریم،کدوم کشور این خودروهای حلبی های تاریخ گذشته شرکتهای انحصاری داخلی با تکنولوژی 30 سال پیش رو میخرند،ان هم با گرانفروشی دههابرابری،احتکار،کاهش تولید به قصد گرانی و مافیابازی و نفوذ در دولت و مجلس،به زور این حلبی های ناایمن را با گرانفروشی دههابرابری قالب مردم می کنید،باز کنید درب واردات خودروهای کم مصرف با حجم موتور کمتر از 1800cc،هیبریدی،برقی را بدون تعرفه گمرکی برای عموم مردم ایران و به این دلالی شرکتهای انحصاری پایان دهید.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۲:۴۶ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
شروع روز فقط با چای.
زنده باد چای ایرانی.
Iran (Islamic Republic of)
و
۲۲:۲۲ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
عجب
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۴۵ ۱۶ خرداد ۱۴۰۲
رجججببب
Iran (Islamic Republic of)
Saeed
۲۱:۲۶ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
آخرین باری که چای خوردم یادم نیست بیش از چهار سال پیش اونم با شک،کوچیک که بودم به خاطر قند می خوردم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۳۱ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
نصف عمرت برفناست لذتی که چای داره هیچی نداره
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۰:۲۳ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
اشتباه نوشتی. اصلا چین رو توی لیست نیاوردی. چینیها بیش از یکصد نوع چای دارن و اول لیست هستن.
Iran (Islamic Republic of)
....
۱۹:۴۴ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
دادش سال فقط 25کیلو چای مصرفه داریم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۲۴ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
عجیبه خود چین و ژاپن کره هند سریلانگا چی
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۱۶ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
چای باعث کم خونی میشه، از وقتی گذاشتمش کنار دیگه موقع بلندشدن از زمین چشمام سیاهی نمیره
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۲:۴۵ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
دروغه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۰۹ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
از چای باحالتر وجود نداره
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۰۶ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
تو ایران هر چی به سمت شرق میری کمتر چایی میخورن ولی سمت غرب میری چایی خور ترن
من خودم روزی چند تا قوری چای میخورم پررنگ
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۲۸ ۱۶ خرداد ۱۴۰۲
کُردهای ایران زیاد چایی خور نیستند احتمالا منظورتون آذربایجانه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۸:۵۵ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
اگه قند کنارچایی نبود بچه ها چایی خور نمیشدند.
Iran (Islamic Republic of)
میلاد
۱۷:۲۸ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
بایدچای رو کنار بزاریم.
انواع دمنوش های خوب و مقوی داریم که باید جایگزین چای بشه.
قهوه، گل گاو زبان، به لیمو، نعناع و .....
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۰۱ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
هیچکدوم چای نمی‌شن
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۰۱ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
شما برا خودت کنار بزار.‌چیکار به مردم داری. زندگی بدون چای ممکن نیست
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۰۷ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
تو بذار کنار ما چای میخوریم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۵۹ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
چای
سلطان نوشیدنی ها
ضد خستگی
آرام بخش
محافظ لثه
خوش عطر
خوش طعم
و...
البته زیاد خوردنش هم خوب نیست.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۲۶ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
شاید بجای ایران عراق یایکی از کشورهای عربی باشد من و خانواده ۵ نفری سالی نیم کیلو هم مصرف نداریم و فقط واسه مهمانها درست می کنیم
Iran (Islamic Republic of)
علی
۱۶:۱۷ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
عربها هم چای پررنگ زیاد میخورند. بخصوص در عراق و سوریه و لبنان.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۱۳ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
چای سبز خوبه فقط
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۰۹ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
ای هوار از دست چایی چای باشه اما غذا نه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۲۸ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
داداچ من خودم روزی پنجاه گرم چایی مصرف میکنم سر جمع سالی 18 کیلو چایی میشه بلکم بیشتر یک و نیم کیلو کجا بود :)))))))
Iran (Islamic Republic of)
علی222
۱۸:۱۰ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
عوضش ما تو خونه با جمعیت سه نفر در سال نیم کیلو به زور چای مصرف کنیم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۱:۵۸ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
نوشه جونت فقط مواظب باش کم خونی نگیری دادا.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۳۰ ۱۵ خرداد ۱۴۰۲
دمت گرم کتری و قوری ما فقط شبها خاموش هست دقیقا بیست روز نیم کیلو چای مصرف میکنیم یاشا اردبیل