کبد تا حدی متشکل از چربی است. با این حال، در صورتی که چربی موجود در کبد خیلی زیاد شود، ممکن است نشانهای از بیماری کبد چرب باشد و تغییرات رژیم غذایی اولین روش برای درمان این بیماری است.
یک محقق تغذیه درباره پژوهش خود پیرامون تاثیر روغن سیاهدانه بر کبد چرب غیرالکلی گفت: نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف روغن سیاهدانه باعث بهبود التهاب و اختلالات لیپیدی و قند خون در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی میشود.
رییس انجمن تغذیه ایران با بیان اینکه متأسفانه طی سالهای اخیر شاهد افزایش بروز کبد چرب در سنین کودکی و نوجوانی هستیم، به برخی از مهمترین راهکارها برای پیشگیری و کاهش بروز کبد چرب اشاره کرد.
یک فلوشیپ کبد تغییر سبک زندگی و چاقی را از مهمترین علل ابتلا به کبد چرب دانست و گفت: تا سال ۲۰۳۰ کبدچرب به عنوان شایعترین علت پیوند کبد در دنیا مطرح میشود.
شیوع ۲ برابری کبد چرب در کشوررئیس مرکز تحقیقات بیماریهای گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی بقیة الله (عج) به رشد کبد چرب در کشور اشاره کرد و گفت: طی ۲۰ سال اخیر کبد چرب در کشور حداقل ۲ برابر شده که این موضوع نگرانکننده است.
جلالی با بیان اینکه سیروز کبدی مرحلهای است که با آب آوردن شکم و ورم در پاها همراه است، افزود: این مرحله منجر به از کار افتادگی کبد و تعویض آن با کبد دیگر میشود.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد با تاکید بر این که عامل اصلی کبد چرب زیادهروی در مصرف شیرینیها هستند نه چربیها، گفت: پرخوری و کاهش فعالیت بدنی افراد منجر به بروز عارضه کبد چرب میشود.
یک خبر خوش برای آن دسته از افرادی که به " کبد چرب " مبتلا هستند؛ اصلاً نگران کبد چرب گرید ۱ یا ۲ خود نباشید! کافیست برای درمان از همین امروز شروع کنید.