اسفناج سرشار از فیبر است، از این رو به گوارش بهتر و حرکات روده مناسب کمک می‌کند. همچنین، اسفناج حاوی پروتئین، آهن، پتاسیم، ویتامین‌های C، A، E، بتاکاروتن و فولات است.
اگر تا به حال برای لاغر کردن خودتان رژیم گرفته باشید می‌دانید که چقدر سخت می‌شود کاری کرد که روند کاهش وزن ادامه پیدا کند و رژیم را در بلند مدت ادامه داد.
سبزیجات دارای چربی بسیار پایین و یا فاقد کلسترول هستند و مصرف آن‌ها علاوه بر کمک به کاهش وزن می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی در افراد نیز جلوگیری کند.