خزانه برنج به زمینی کوچک در کنار یا داخل مزرعه کشت اصلی گفته می‌شود. بذر برنج در شرایط غرقابی توانایی جوانه زنی را ندارد، بنابراین جهت استفاده از حداکثر بذر و داشتن مزرعه‌ای یک دست ابتدا بذر را در فضای کوچکتری تحت شرایط خاص کشت نموده و پس از آماده شدن و رشد نشا‌ها آن را به زمین اصلی منتقل و نشاء می‌کنند.
مدیرکل محیط زیست فارس گفت: حدود ۳۱ هزار هکتار از اراضی استان فارس به کشت برنج اختصاص داده شده است و این درحالی است که از ۸ هزار هکتار کشت برنج به این میزان رسیده است.