احتیاجات غذایی ما از 40 سالگی به بعد تغییر می‌کند از آنجایی‌که سوخت و ساز بدن ما از این سن کاهش می‌یابد کیفیت و کمیت آنچه می‌خوریم بیش از پیش اهمیت می‌یابد در نتیجه ضروری است که برخی از مواد غذایی را به مواد دیگر ترجیح دهیم.
در فصلی که دانش‌آموزان فعالیت بیشتری دارند و به درس‌هایشان می‌رسند نیاز به کالری و انرژی بیشتری دارند که با انتخاب یک میان وعده سالم می‌توان ویتامین و کالری مورد نیاز را به بدن آنها رساند.
اگر چه کمبود ویتامین B۶ به ندرت اتفاق می‌افتد، اما بررسی‌ها نشان می‌دهند که موارد ابتلا به بیماری‌های ناشی از کمبود این ویتامین در جامعه، افزایش نسبتی یافته است.
بر طبق نتایج مطالعات، مصرف بیش از اندازه و دریافت اضافی اسید اسکوربیک که یکی از اشکال بسیار مهم " ویتامین C "است می‌تواند موجب بروز عوارضی نظیر اسهال شود.