تخم مرغ حاوی "پروتئین" است و یکی از خوراکی هایی است که بطور طبیعی پر از ویتامین د است و باعث می شود که بدن کلسیم جذب کند. خوردن پروتئین در وعده صبحانه به بچه ها کمک می کند که مدت زمان طولانی تری سیر بمانند.
محققان دریافته اند که افراد برای هر روز کاری خاص باید صبحانه ای خاص متناسب با شرایط آن روز داشته باشند تا علاوه بر تامین مواد مورد نیاز بدن شرایط کاری ایده آلی برای آن روز پیدا کنند.