معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی چهارمحال و بختیاری گفت: با توجه به پایین بودن ترکیبات مضر سیب زمینی تولیدی استان از جمله نیترات و سولانین نسبت به سایر استان‌ها، ارزش سلامت این محصول افزایش یافته است.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی اصفهان گفت: سه واحد صنایع تبدیلی سیب زمینی در غرب اصفهان، سالانه ۷۲ هزار تن محصول سیب زمینی کشاورزان را جذب می‌کند.
رئیس اتاق بازرگانی صنایع، معادن و کشاورزی استان اردبیل گفت: با برنامه‌ریزی‌های انجام شده و راه‌اندازی واحدهای تولیدی ۳۵ درصد محصول سیب‌زمینی تولیدشده در استان اردبیل به فراورده‌های خوراکی تبدیل می‌شود.