ساری،
سفره ای از شمال تا مدیترانه
مازندران و گیلان به عنوان دو استان شمالی کشور منابع غنی رژیم غذایی مدیترانه ای هستند.
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ٬ کارشناس تغذیه و رژیم درمانی مازندران گفت: استان های گیلان و مازندران منابع غنی رژیم غذایی مدیترانه ای هستند.
اصغر فاضل تبار افزود: رژیم غذایی مدیترانه ایی بهترین نوع تغذیه است که مردم کالیفور نیای آمریکا و کشور های ایتالیا ٬ یونان و در شمال ایران نیز ۵۰ تا ۶۰ سال گذشته استفاده می کردند.
وی با بیان اینکه تغذیه مدیترانه ای شامل مصرف زیتون ٬ روغن زیتون٬ غلات سبوس دار "نان و برنج " و انواع حبوبات ٬ سبزی و میوه جات گوشت سفید ماهی است٬ گفت متاسفانه در دهه اخیر استان های شمالی به الگوی غذایی غربی روی آوردند.
فاضل تبار گفت: این رژیم غذایی که در چند دهه گذشته در استان های گیلان و مازندران استفاده می کردند باید یک فرهنگ غذایی شود تا جامعه سالم داشته باشیم.
این کارشناس تغذیه افزود: بیماری های قلبی٬ فشارخون ٬ دیابت٬ سرطان و مرگ های ناگهانی در صورتی که رژیم مدیترانه ای به ویژه در شمال کشور رعایت شود کاهش می یابد.
انتهای پیام/
