نخستین بار بوقلمون ها در زمان شاه عباس صفوی توسط تاجران ارمنی که به ایتالیا رفته بودند به ایران آورده و در تهران پرورش داده می‌شد. از آن به بعد هم بیشتر ارامنه مسئول تکثیر بوقلمون ها در تهران شدند.
زنجیره‌ای کردن حلقه‌های مختلف تولید بوقلمون اعم از تولید جوجه یکروزه، پرورش، تولید نهاده‌ها، کشتارگاه و بازار رسانی در دستور کار جهاد کشاورزی اصفهان قرار دارد.
دونالد ترامپ رئیس جمهور آمریکا، به رسم روسای جمهور قبلی این کشور در آستانه روز ملی شکرگزاری یک بوقلمون را عفو کرد تا از کشته شدن آن به مناسبت این روز جلوگیری کند. با این کار بوقلمون حق ادامه زندگی خود را به شکل آزاد در مزرعه و گاهی حیاط کاخ سفید خواهد داشت.
بوقلمون در فرهنگ خارجی‌ها یك غذای خاص است كه در مناسبت‌های مهم سرو می‌شود اما در ایران مردم به دلیل سالم‌تر بودن این گوشت در مقایسه با انواع گوشت‌های قرمز از این غذا حمایت می‌كنند.