کد خبر: ۶۷۲۵۸۷۹
تاریخ انتشار: ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۶

اگرچه میوه به، میوه‌ای بسیار پرطرفدار و خوشمزه است، اما شاید محبوبیت خورشت «به» به پای مربای آن نرسد و کمتر کسی طرز تهیه این خورشت شیرین و خوشمزه را بلد باشد. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه خورشت به را به شما آموزش دهیم.

به گزارشگروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ اگرچه میوه به، میوه ای بسیار پرطرفدار و خوشمزه است اما شاید محبوبیت خورشت «به» به پای مربای آن نرسد و کمتر کسی طرز تهیه این خورشت شیرین و خوشمزه را بلد باشد. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه خورشت به را به شما آموزش دهیم.

یکی از مرباهایی که معمولا سر سفره ما ایرانی ها پیدا میشه ، مربای به می باشد . اما کمتر کسانی اطلاع از این موضوع دارند که با این میوه خوشمزه ، می توان یک خورشت بی نظیر نیز تهیه کرد .

خورشت به خواص بسیار زیادی دارد و برای افراد مسن و کودکان نیز مناسب است . البته باید تاکید کرد که اگر می خواهید برای افراد مسن این غذا را سرو کنید، حتما به را به خوبی بپزید که سفت بودن به باعث اذیت و آسیب دندان ها نشود.

خورشت به هم به صورت شیرین و هم به صورت ملس طبخ می شود. خورشت شیرین به ، به ذائقه افراد زیادی سازگاری نیست و فصل پاییز مناسب ترین فصل برای تهیه این خورشت می باشد.خورشت به یکی از خوش عطرترین غذاهای ایرانی و اصالتا اصفهانی می باشد .

طرز تهیه خورشت بِه

مواد لازم برای 4 نفر

به 3 عدد
گوشت 250 گرم
آلو خورشتی 8 الی 10 عدد
پیاز 1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
لپه در صورت نیاز
ابلیمو در صورت نیاز
خورشت به

طرز تهیه

1. ابتدا پیاز هارا خورد کرده ( نسبتا درشت ) و سرخ می کنیم

2. سپس گوشت را اضافه می کنیم و تا زمانی که لایه روی گوشت منسجم شود ، آن را تفت می دهیم .

3. آب را اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم شروع به پختن کند.

4. کمی زردچوبه میریزیم وبلافاصله رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه میکنیم .

5. مدت زمان تفت اولیه مواد بین 1 تا 3دقیقه بسته به نوع گوشت می باشد .

6. به هارا به اندازه دلخواه به صورت مکعبی خرد می کنیم و داخل روغن تفت می دهیم . توجه داشته باشید که شعله گاز حتما روی حالت کم باشد ، وگرنه به میسوزد .

7. زمانی که به ها تغییر رنگ پیدا کردند ، آن هارا به مواد اضافه می کنیم .

8. در این فرصت آلو هارا به خوبی بشویید و داخل یک ظرف خیس کنید ، پس از 10 دقیقه پخت مواد ، آلو را به خورشت اضافه میکنیم ، مراقب باشید که آلو ها خیلی نرم نشوند . اگر از آلوی شیرین استفاده کردید ، برای جلوگیری از شیرین شدن بیش از حد خورشت، یک قاشق آبلیموی تازه در پایان کار به خورشت اضافه کنید .

9. می توانید برای درست کردن این خورشت از لپه نیز استفاده کنید ، به این صورت که در زمان تفت گوشت و پیاز لپه هم به مواد اضافه می کنید .

نکات

1.اصالت خورشت به شیرین است ، اما شما میتوانید با استفاده از آلو های ترش طعم آن را تغییر دهید .

2.از آنجایی که به یک میوه نسبتا سفت به شمار می آید اجازه دهید که در هنگام پخت ، به ، به خوبی نرم شود .

3.رب گوجه فرنگی در این غذا ، یک مواد اختیاری برای تغییر رنگ خورشت است .

4.این خورشت هم با نان و هم با برنج خورده می شود .

5.یکی از مهم ترین نکات خورشت به ، کم بودن آب خورشت نسبت به مواد آن است .

منبع:برترین ها

انتهای پیام/

کانال تلگرام - پایین شرح خبر
کانال تلگرام - پایین شرح خبر
کانال تلگرام - پایین شرح خبر
کانال تلگرام - پایین شرح خبر
برچسب ها
کانال تلگرام - پایین شرح خبر
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
سروش خبر
ایتا خبر
ویسپی خبر
گپ خبر
آی گپ خبر
بله خبر
توییتر خبر
اینستاگرام خبر
اپلیکیشن باشگاه خبرنگاران- صفحه خبر