کد خبر: ۷۴۴۱۸۲۸
تاریخ انتشار: ۱۷ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۰
۱۷ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۰
کد خبر : ۷۴۴۱۸۲۸

در این مطلب به برخی از خوراکی‌هایی اشاره خواهد شد که در صورت درست فراهم نشدن آن‌ها می‌توانند سبب مرگ افراد شوند.

مصرف کدام غذا‌ها باعث مرگ می‌شود؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بسیاری از خوراکی‌ها روزمره و عادی هستند که اگر در خوردن آن‌ها اشتباه مرتکب شویم جان خود را از دست خواهیم داد. همه ما از اهمیت آماده کردن مواد غذایی آگاهی داریم. اینکه باید به خوبی میوه و سبزی‌ها را بشوییم و سموم احتمالی را که روی آن‌ها وجود دارند را با شستشوی کامل از بین ببریم از جمله مواردی است که به آن‌ها توجه کافی می‌کنیم.

همچنین به خوبی می‌دانیم که موادی همچون گوشت را باید پیش از مصرف به خوبی بپزیم و از خوردن خام آن خودداری کنیم. اما باید بدانیم که در جهان خوراکی‌هایی وجود دارند که بر خلاف تصور ما می‌توانند کشنده باشند. البته این اتفاق زمانی می‌افتد که از نحوه صحیح مصرف آن‌ها آگاهی نداشته باشم.

از جمله این خوراکی‌ها دو نوع ماهی به نام‌های fugu و pufferfish هستند که از جمله غذا‌های دریایی بسیار سمی به شمار می‌آیند. متاسفانه سالانه صد‌ها نفر بر اثر خوردن fugu جان خود را از دست می‌دهند. علت اصلی این مرگ و میر هم روش نادرست طبخ آن است.


بیشتر بخوانید


از آنجایی که  بسیاری قصد مسافرت به نواحی مختلف جهان را دارند و امکان دارد که دوست داشته باشند غذا‌ها و خوراکی‌های جدید را امتحان کنند، در ادامه به برخی از خوراکی‌هایی اشاره خواهد شد که در صورت درست فراهم نشدن آن‌ها می‌توانند سبب مرگ افراد شوند.

بد نیست شما هم با این خوراکی‌ها که خوشبختانه برخی از آن‌ها در کشور ما اصلا در مواد غذایی روزانه مصرف نمی‌شوند و برخی بسیار فراوان مورد استفاده قرار می‌گیرند آشنا شوید. با ما همراه باشید.

عسل

ممکن بسیار عجیب به نظر برسد، اما عسل می‌تواند ماده خوراکی بسیار سمی‌ به شمار آید. زمانی که عسل مراحل پاستوریزه شدن خود را طی می‌کند، مواد سمی ذکر شده را از دست می‌دهد.

مصرف حتی یک قاشق از عسلی که هنوز پاستوریزه نشده می‌تواند، باعث سردرد، احساس گیجی، ضعف و تهوع شود و این روند می‌تواند تا ۲۴ ساعت ادامه پیدا کند. در برخی موارد مصرف بیش از یک قاشق آن می‌تواند سبب مرگ نیز بشود.

بادام هندی

زمانی که وارد مغازه‌ای می‌شوید و بادام هندی خام می‌فروشند، بدانید که فروشنده در مورد خام بودن آن به شما دروغ می‌گوید. آن بادام زمینی‌ها، در واقع برای از بین بردن نوعی ماده شیمیایی به نام «اوروشیول» بخار داده شده اند.

این سم همان سمی است که در پیچک سمی آمریکایی نیز یافت می‌شود. خصوصا در میان افرادی که سابقه آلرژی به چنین پیچک‌هایی را دارند می‌تواند کشنده باشد.

بنابراین، زمانی که بادام زمینی خام را ملاحظه کردید آن را میل نکنید. بسته به میزان آلرژی و عکس العمل بدن مصرف مقداری از بادام زمینی خام می‌تواند بسیار خطرناک باشد.

ریواس

برگ‌های ریواس که قرار هم نیست پخته یا سرخ شوند، دارای «اسید اگزالیک» هستند که سبب ایجاد سنگ کلیه می‌شود. حدود ۵ هزار گرم از آن می‌تواند باعث مرگ شود و مصرف کمتر از این میزان هم می‌تواند سبب بیماری شدید شود.

سیب زمینی

حتما شنیده اید که اگر سیب  در زمان درستی مصرف نشود می‌تواند بسیار خطرناک باشد. برگ، ریشه و ساقه سیب زمینی حاوی ماده‌ای به نام «گلیکو آلکالوئید» است. اگر سیب زمینی را در مکان نامناسبی همچون جا‌های مرطوب و در معرض نور خصوصا به مدت طولانی قرار دهید، می‌تواند ماده فوق الذکر را در خود شکل دهد.

بهتر است از نگهداری سیب زمینی به مدت طولانی پرهیز کنید. مطالعات علمی انجام پذیرفته در این زمینه نشان داده حدود ۴۶ کیلوگرم از این نوع سیب زمینی که تقریبا به اندازه یک عدد سیب زمینی است سبب بیماری خواهد شد.

لوبیای قرمز

خوردن برخی از مواد غذایی آن هم به صورت خام می‌تواند بسیار خطرناک باشد. یکی از آنها لوبیای قرمز است چرا که نوعی اسید به نام «لکتین» را داراست که باعث از بین رفتن سلول‌های معده می‌شود. تنها راهی که باعث می‌شود از ورود چنین سمی به بدن جلوگیری به عمل آورد این است که ابتدا لوبیا را به مدت ۵ ساعت خیسانده و سپس مراحل پخت آن را انجام دهید. در غیر این صورت خوردن نصف فنجان از آن می‌تواند سبب بیماری شود.

نوعی ماهی به نام The Silver Stripe Blaasop

عمدتا ماهی‌هایی که از دریای مدیترانه گرفته می‌شوند باید با احتیاط فراوانی مصرف شوند. آشپز‌هایی که می‌خواهند ماهی Silver Stripe Blaasop را تهیه کنند باید بسیار مراقب باشند که مواد سمی موجود در برخی از ارگان‌های این ماهی را در نظر داشته باشند چرا که خوردن تنها اندکی از سموم موجود در این ماهی می‌تواند سبب فلج شدن برخی از ماهیچه‌های بدن و مشکلات تنفسی شود. تا کنون ده نفر از مردم جهان بر اثر عدم طبخ صحیح این نوع از ماهی جان خود را از دست داده اند.

آکی (Ackee)

یکی از میوه‌های بومی جامائیکا، آکی است که از میوه‌های محبوب این منطقه به شمار می‌آید. اما این میوه محبوب می‌تواند یکی از کشنده‌ترین میوه‌های جهان نیز به شمار آید. نکته اول این است که تنها بخش‌های زردرنگ این میوه  پس از رسیدن قابل خوردن هستند؛ بنابراین یکی از مهم‌ترین نکته‌های مربوط به این میوه زمان صحیح مصرف آن است.

خوردن حتی یک گاز از این میوه زمانی که به خوبی نرسیده می‌تواند سبب نوعی تهوع شود که این اتفاق آنقدر رواج دارد که به آن «حالت تهوع جامائیکایی» گفته می‌شود. ابتلا به این بیماری می‌تواند منجر به تشنج و هیپوگلیسمی کشنده شود.

قورباغه بزرگ (Giant Bullfrog)

این غذا که خصوصا در کشور نامیبیا در آفریقای جنوبی بسیار محبوب است می‌تواند در عین حال بسیار خطرناک باشد. علت این خطر هم آن است که چه نوعی از آن مصرف شود چرا که باید کاملا بالغ باشند تا قابلیت خورده شدن را داشته باشند.

قورباغه‌های جوان‌تر نوعی سم را تولید می‌کنند که باعث از بین رفتن کلیه‌ها می‌شود. اگر سرآشپزی از نوع جوان و نابالغ این قورباغه در غذا استفاده کند می‌تواند جدا سلامت افراد را به مخاطره بیاندازد. خوشبختانه فرهنگ خوردن قورباغه از هیچ نوع آن در کشور ما رواج ندارد.

نوعی بری به نام Elderberries

این نوع از بری که در تهیه مربا و یا درست کردن چای از آن استفاده می‌شود، می‌تواند دارای نوعی سم کشنده باشد که تولید «گلیکوزید» می‌کند. اگر زمانی که از آن در تهیه مربا استفاده می‌شود بیش از اندازه رسیده باشد، می‌تواند سبب شکم روش و حتی رفتن فرد به کما و در مواقعی مرگ نیز بشود.

تنها نصف فنجان از آن که به درستی تهیه نشده باشد می‌تواند منجر به بیماری شود. اگر فردی نوشیدنی آن را تا ۵ لیوان میل کند سلامتی وی واقعا در معرض خطر قرار خواهد گرفت.

کاساوا (Cassava)

این ریشه که در آمریکای جنوبی کاشته می‌شود اگر درست تهیه شود بسیار هم خوشمزه است. اما باید توجه داشت که مصرف خام آن بسیار خطرناک است. از این خوراکی دو نوع تلخ و شیرین یافت می‌شود و مصرف تنها ۲۰ میلی گرم خام آن به دلیل داشتن «سیانید هیدروژن» می‌تواند سبب مسمومیت شود. خوردن اندکی از خام آن حتی می‌تواند یک گاو درشت و سالم را نیز از پا درآورد.

منبع: تالاب

انتهای پیام/

پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
مطالب پیشنهادی وب
اخبار پیشنهادی
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
برچسب ها
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
انتشار یافته: ۲۵
در انتظار بررسی: ۰
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۵۰ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۹
خدایی با چه علمی عسل خالص رو کشنده دونسته نویسنده
Saeede
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۲۲ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۹
قابل خوندن نیس
مریم
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۵:۵۴ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۹
وای قورباغه خدا لعنت کنه همین چیزارو خوردن ماها و بدبخت کردن
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۲:۴۵ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۹
یکم مطالعه کن همین طوری حرف نزن
مینا
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۰:۱۲ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۹
سلام ما اصلا نشنیدیم بیشتر اونها بادام هندی هم یادمون نمیاد تا الان خورده باشیم پول نون بزور داریم بادام بخریم حداقل از بادمجان وگوجه سیب زمینی بگو ید که شد بهترین غذا بیشتر مردم
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۲:۵۸ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
ما که نفهمیدیم چی خوبه چی بد
کارگر
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۲:۱۴ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
ما که با این گرانی نمی‌تونیم بخوریم چه سمی چه غیر سمی
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۷:۳۳ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
کمتر دروغ بگو میخوای همش صادر کنید
محمدی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۶:۱۸ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
کشنتده تر از خوردن حق مردم چیزی نیست
عبدالله
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۴:۴۹ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
عسل که در قرآن به عنوان غذایی شفا دهنده از آن یاد شده ؛؛ومنطقه ما عسل طبیعی ازکوهستان بعداز فصل بهار و بعضی وقتها نیز آخر پاییز پیدا می کنیم و می خوریم اتفاقا برای ضعف بدن وتپش قلب مفید است ودیگر این که عسل سالم در شیشه تا چهار سال هم مانده و خراب نشده وخوردم بسیار خوش طعم و عطر است
یاسین
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۴:۰۳ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
تو کشور خودمون همه چیز شیمیایی هست اینا که چیزی نیست،
یاسین
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۴:۰۳ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
تو کشور خودمون همه چیز شیمیایی هست اینا که چیزی نیست،
س
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۵۶ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
عسل سمه یا مسولین صادر نکنین والا تا جایی که ما میدونیم امام گفته یک قاشق عسل خالص سلامتیه شما اگه راس میگین صادر نکنین ما یک قاشق عسل سمی بخوریم بهتر از خوردن یک قاشق مسولین من نمیدونم وای جی سی این اطلاعات از کجا میارین لطفا درست اطلا عات جمع آوری کنین
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۲:۴۸ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۹
احسنتم حق باشماست عسل دیگه حرف نزنن بزارن برامون سالم بمونه
س
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۵۶ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
عسل سمه یا مسولین صادر نکنین والا تا جایی که ما میدونیم امام گفته یک قاشق عسل خالص سلامتیه شما اگه راس میگین صادر نکنین ما یک قاشق عسل سمی بخوریم بهتر از خوردن یک قاشق مسولین من نمیدونم وای جی سی این اطلاعات از کجا میارین لطفا درست اطلا عات جمع آوری کنین
علی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۱۴ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
بادام هندی ؟ یا بادام زمینی ؟
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۴:۱۲ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
آقا یارو توهم زده خودشم نمیدونه چی گفته
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۴:۳۶ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
عینک بزن نوشته بادام هندی
رسول
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۰:۱۵ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
خوراک قورباغه عددی یا ظرفی چند؟
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۲۱:۱۴ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
فکر کنم اینم قیمت مغز و زبون و چشم و بناگوشش فرق داره! حتما yjc مضنه داره .
راضی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۰:۰۶ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
کدم یک از این مواد را خورده ای که کلا گرم و کیلو ، بادام هندی و بادام زمینی و... را قاطی کرده ای؟ علت مرگ انسانهای گذشته هم معلوم شد، عسل بود عسل ! خوش مزه
ناشناس
|
Australia
|
۰۹:۱۷ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
واقعا ؟ عسل و بادام هندی شما بدین من میخورم شما نخورین می‌میریم!!!!!!!!
ناشناس
|
Germany
|
۰۷:۵۳ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
جالب بود
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۳:۴۳ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۷
چه غذاهای عجیب و غریبی. فقط چند تای اولش رو می شناختم.. حد اقل در مورد غذاهایی صحبت کنید که توی رژیم غذایی ما هستند.
پاسخ ها
یوسفی
| Iran, Islamic Republic of |
۰۷:۵۶ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۸
در مورد عسل وبادام زمینی این مطلب اصلا صحت ندارد
زیارت عاشورا-صفحه خبر دسکتاپ