کد خبر: ۷۴۹۱۱۸۸
تاریخ انتشار: ۲۸ شهريور ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۰
۲۸ شهريور ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۰
کد خبر : ۷۴۹۱۱۸۸

در این مطلب قصد داریم روش تهیه کوفته سوخاری را به شما عزیزان آموزش دهیم.

طرز تهیه کوفته سوخاری

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  کوفته سوخاری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری

قارچ ۱۰۰ گرم

جعفری خرد شده به مقدار لازم

تخم مرغ (زرده) ۲ عدد

کره ۱۰۰ گرم

روغن زیتون ۱۰۰ گرم

آرد سوخاری ۴ قاشق سوپ خوری

آرد سفید۴ قاشق سوپ خوری

سیب زمینی ۱ کیلو گرم

زعفران به مقدار لازم

نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم


بیشتر بخوانید


طرز تهیه

در تابه‌ای مقداری روغن را داغ کرده و درون آن گوشت چرخکرده (یا مرغ ریش ریش شده)، قارچ خرد شده، جعفری و سایر افزودنی‌های دلخواه (مثل سوسیس، کالباس، پنیر پارمیزان، مرغ و …) را خوب تفت دهید؛ و در پایان کمی رب گوجه فرنگی و زعفران آبکرده به آن اضافه کنید.

سیب زمینی‌ها را آبپز کرده و پوست بکنید و به صورت پوره درآورید (کاملا له کنید.) کره را به مواد اضافه کرده و با حرارت ملایم کمی سیب زمینی را تفت دهید.

کمی که تفت دادید ادویه را به مواد اضافه کنید و وقتی که بوی ادویه به مشام رسید زرده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید.

سپس گلوله‌هایی به اندازه دلخواه از مواد برداشته و گرد کنید و با انگشت حفره‌ای در آن ایجاد کنید و از مواد داخل آن بریزید و دوباره با مقداری از سیب زمینی آن را گرد کرده و سپس درون آرد سوخاری بغلتانید و بعد در روغن بسیار داغ سرخ کنید.

نکته:

کوفته سوخاری واقعا طعم خوبی دارد و به دلیل آزاد بودن شما در اضافه کردن مواد اولیه جزو غذا‌های بسیار پر طرفدار و راحت به حساب می‌آید. این غذا واقعا لذیذ و مورد علاقه کودکان است.
میتوانید مواد درون کوفته را فقط از سبزیجات انتخاب کنید و به جای گوشت سویا بریزید.
در صورتی که آرد سوخاری شما نمک دارد از ریختن نمک درون غذا خودداری کنید.

منبع: شبکه آشپزی

انتهای پیام/

 

پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
مطالب پیشنهادی وب
اخبار پیشنهادی
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
انتشار یافته: ۳
در انتظار بررسی: ۰
اسدی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۱:۰۸ - ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
تشکر عالی بود
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۴:۱۳ - ۱۳۹۹/۰۶/۲۹
خیلی خوب
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۳:۰۲ - ۱۳۹۹/۰۶/۲۸
جالب بود
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر