حکایت این روز‌های قیمت تخم مرغ و فراز و نشیب هایش

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد،امنیت غذایی یکی از اصول مبنایی در توسعه پایدار است و تخم مرغ در کنار محصولاتی مانند مرغ و گوشت قرمز یکی از مواد غذایی مهم و در ارتباط مستقیم با امنیت غذایی است.

چالش تامین نهاده‌های دامی از سوی دولت و مشکلات تولیدکنندگان دام و طیور در تامین آن از بازار آزاد آغازی بود که موجب افزایش قیمت این محصولات، تنش در بازار و البته فشار بیشتر بر اقشار مختلف به واسطه دشواری تهیه اقلام پروتئینی شد.

در این میان رسیدن قیمت هر شانه تخم مرغ به حدود ۳۰ هزار تومان در حالی رقم خورد که همچنان تولیدکنندگان این حوزه بر افزایش تقاضا برای واقعی‌تر شدن قیمت و رسیدن آن تا ۴۰ هزار تومان اصرار دارند.

شنیده شدن اخباری مبنی بر کاهش میزان تولید تخم مرغ در شرایطی رقم می‌خورد که به اندازه کافی افزایش قیمت‌ها موجب فشار بر اقتصادخانوار شده است و، اما در این میان مدیریت تولید در شرایط مذکور و نیز همکاری تولیدکنندگان شرط اصلی برای گذر از شرایط موجود و فشار تحریم هاست.

 

 

مجید جعفری معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: در تامین تخم‌مرغ مورد نیاز استان هیچ مشکلی وجود ندارد و تامین بازار به میزان کافی انجام می‌شود

او با بیان این که این استان در حوزه تولید این محصول همیشه مازاد بر نیاز تولید داشته است افزود:از ابتدای امسال تاکنون ۷۰ هزار تن تخم مرغ در این استان تولید شده است.

---

بیشتر بخوانید

---

این مقام مسئول در جهاد کشاورزی خراسان رضوی با اشاره به این که تولید استان دو برابر نیاز در این بخش بوده است ادامه داد: اندکی کاهش در میزان تولید تخم مرغ استان به طور قطع و حتم وجود داشته که امری طبیعی است، اما باید این حقیقت را درک کرد که در حال حاضر ما در شرایط جنگ اقتصادی و تحریم قرار داریم.

جعفری بیان کرد: در کنار همه این مباحث کاهش تولید با کاهش مصرف و تقاضا هم امری طبیعی است، زیرا با کم شدن قدرت خرید، مصرف کاهش یافته (کاهش تقاضا و به تبع آن کاهش عرضه) و در همین وضعیت همزمان قیمت نهاده افزایش یافته و هر دو موضوع موجب کاهش تولید شده است.

ارائه مستقیم نهاده به مرغداران تصمیمی موثر است

او با اشاره به تقاضای تولیدکنندگان برای افزایش قیمت هرکیلوگرم تخم مرغ به ۲۰ هزار تومان و واقعی شدن قیمت این محصول تصریح کرد: این محصول جزء اقلام مصرفی و غذایی مهمی در سبد غذایی مردم محسوب می‌شود لذا نمی‌توان قیمت آن را به راحتی بالا برد.

معاون جهاد کشاورزی استان تاکید کرد: با توجه به در نظر گرفتن شرایط اقشار آسیب پذیر، افزایش قیمت این محصول به شکل مورد تقاضا به هیچ وجه ممکن نیست.

جعفری اظهار کرد: از هفته گذشته هر واحد مرغداری می‌تواند به صورت مستقیم و بدون نیاز به اقدام از طریق اتحادیه مربوطه اقدام به خرید سهمیه نهاده خود از سامانه بازارگاه کند و سهمیه نهاده هر واحد به صورت خودکار و بر اساس صدور پروانه برای هر واحد در سامانه ذخیره شده و امکان خرید مستقیم مرغدار از سامانه وجود دارد.

او افزود: از ابتدای هفته گذشته با آغاز واگذاری مستقیم سهمیه نهاده تا کنون مرغداران پنج هزار تن ذرت و سویا در استان خرید کرده اند و خوشبختانه این روند بسیاری از نارضایتی‌ها و نابسامانی‌ها در توزیع نهاده را از بین برد و تماس‌های گلایه‌آمیز مرغداران مرغ تخمگذار در استان کاهش چشمگیری یافته است.

معاون جهاد کشاورزی استان ادامه داد: البته نقش اتحادیه در نظارت بر عملکرد مرغداری‌ها و ثبت آمار سامانه مدیریت اطلاعات صنعتی طیور کشور (سماصط) در جای خود محفوظ و باقی است ضمن اینکه پیگیری سایر مطالبات صنفی نیز از این طریق انجام می‌شود.

جعفری با اشاره به این که اغلب واحد‌های تولید کننده هم اکنون به دلیل سن بالای گله‌های خود و توجیه نداشتن اقتصادی آن‌ها را کشتار می‌کنند بیان کرد:طبق قانون و تاکید وزارت جهاد کشاورزی عمر مجاز هر گله مرغ تخمگذار تا ۹۰ هفته است و پس از آن نباید نگهداری شود، اما تا پیش از این گاه دیده می‌شد که گله‌ها تا ۱۱۰ هفته نیز نگهداری می‌شدند.

او تصریح کرد: باید توجه داشت که این استان رتبه‌های اول و دوم تولید تخم مرغ در کشور را دارد و روزانه دوبرابر نیاز استان تولید داشته و بیش از ۹۰ درصد صادرات کشور از مبدا این استان انجام می‌شود بنابراین کاهش میزان تولید مشکلی برای تامین نیاز استان به وجود نخواهد آورد.

کاهش ۲ میلیون قطعه مرغ تخمگذار در خراسان رضوی

سید حسین موسوی نژاد مدیرعامل اتحادیه مرغ تخم‌گذار خراسان رضوی هم گفت: امسال دو میلیون قطعه مرغ تخمگذار با عمر بین ۷۰ تا ۸۰ هفته در استان به دلیل توجیه نداشتن اقتصادی کشتار شدند.

او افزود: طبق بخشنامه وزارت جهاد کشاورزی مرغ تخمگذار را تا ۹۰ هفته عمر می‌توان نگه داشت و از آن به بعد پیر محسوب می‌شود.

مدیرعامل اتحادیه مرغ تخم‌گذار خراسان رضوی ادامه داد: ظرفیت تولید در استان روزانه ۴۵۰ تن تخم مرغ با هشت میلیون قطعه بود که هم اکنون این میزان به ۳۴۰ تن با حدود ۶ میلیون قطعه کاهش یافته است.

موسوی نژاد بیان کرد: معادل ۳۰ درصد مرغ تخمگذار ظرفیت استان، گله غیرمجاز مرغ تخمگذار داریم که در صدد شناسایی و برخورد با مالکان آن‌ها هستیم.

او تصریح کرد: اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی متولی برخورد با این واحدهاست، زیرا فعالیت واحد‌های غیرمجاز نه تنها سلامت جامعه بلکه فعالیت واحد‌های مجاز را به شدت تحت تاثیرقرار می‌دهد.

درخواست تعیین دوباره نرخ مصوب تخم مرغ

مدیرعامل اتحادیه مرغ تخم‌گذار خراسان رضوی تاکید کرد: قیمت نرخ مصوب تخم مرغ را کاملا غیرکارشناسی می‌دانیم و تصمیم‌گیران توجه داشته باشند جایگزینی گله مرغ تخمگذار حداقل ۹ ماه زمان می‌برد و این بدان معنی است که بهره‌وری مرغ تخم‌گذار همانند مرغ گوشتی که ۴۵ روز زمان نیاز دارد نیست بنابر این با از بین بردن گله‌های ۷۰ تا ۸۰ هفته‌ای در آینده دچار خسارات و زیان فراوانی در تولید خواهیم شد.

موسوی نژاد اظهار کرد: هم اکنون قیمت تمام شده هر کیلوگرم تخم مرغ در استان برای ما بیش از ۱۵۰ هزار ریال است در حالی که باید تولیدمان را به ضرر به نرخ مصوب کیلویی ۱۲۰ هزار ریال عرضه کنیم.

او افزود: در دنیا رسم است که تولید محصولات کشاورزی برای تولیدکننده باید ۲۰ درصد سودآوری داشته باشد، اما با در نظر گرفتن ۱۵ درصد سودآوری کنونی به نظر ما قیمت واقعی تخم مرغ باید به ازای هر کیلوگرم ۱۷۰ هزار ریال باشد.

خرید مستقیم سهمیه نهاده و مشکلات آن

مدیرعامل اتحادیه مرغ تخم‌گذار خراسان رضوی با اشاره به اجرای طرح خرید مستقیم مرغداران تخمگذار از سامانه بازارگاه جهاد کشاورزی گفت:این اقدام بدون اطلاع‌رسانی و تعیین دقیق وضعیت اجرا صورت گرفته و پیش از این نیز مدتی اجرا شد، اما با مشکلات فراوانی همراه بود.

موسوی نژاد افزود: از مهمترین مشکلات این شکل واگذاری سهمیه نهاده به صورت مستقیم به مرغداران را نبود امکان تحویل گیری نهاده برای مرغداران دارای ظرفیت کمتر از ۳۰ هزار قطعه به دلیل حجم پایین نهاده است. علاوه بر این مرغدارانی که یک روز از تاریخ پروانه فعالیتشان گذشته باشد امکان خرید از سامانه را ندارند.

او تصریح کرد: بیش از ۵۰ درصد مرغداری‌های کشور ظرفیت زیر ۳۰ هزار قطعه دارند و عمده این شمار به طور قطع دچار مشکل خواهند شد.

این فعال عرصه تولید تخم مرغ در خراسان رضوی تاکید کرد:پیگیری کیفیت ضعیف نهاده تحویلی به مرغدار، کسری نهاده تحویلی و میزان رطوبت بالای این نهاده قبلا به دلیل حجم بالای خرید توسط اتحادیه امکان پذیر بود، اما در حال حاضر این امکان برای همه مرغداران وجود ندارد.

موسوی نژاد اظهار کرد: برخی مرغداران هم بنا به دلیل نامعلوم به رغم داشتن مجوز، امکان خرید از سامانه را ندارند و عدم پاسخگویی سامانه مهمترین مشکل آنان است.

فشار بر واحد‌های تولید تخم مرغ را کم کنید

مالک یک واحد مرغ تخمگذار در خراسان رضوی گفت: مشکل ما را همه می‌دانند، اما نمیدانیم چرا حل نمی‌شود، زیرا با این قیمت مصوب برای تخم‌مرغ، کمبود نهاده و مسائل دیگر نمی‌شود تولید کرد.

او افزود: سه روز است که هنوز موفق به ثبت درخواستم برای دریافت سهمیه نهاده‌ام نشده ام و علت آن هم هنوز مشخص نیست.

این مرغدار با بیان این که مرغ گرسنه در قفس منتظر وصل شدن سیستم ثبت نهاده و تامین آن نمی‌ماند تصریح کرد: کیفیت پایین و قیمت بالای نهاده موجب افت ۲۰ درصدی راندمان در تولید تخم مرغ شده است.

او افزود: تخم مرغی که ۱۴۵ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم برایمان قیمت تمام شده دارد را مجبوریم به قیمت ۱۲ هزار تومان بفروشیم و این وضعیت موجب شده تا دیگر رمقی برای تولید نداشته باشیم.

این مرغدار گفت: با توجه به مشکلاتی که در تامین نهاده و مسائل دیگر وجود دارد به نظر می‌رسد بهترین راهکار واردات تخم مرغ باشد تا هم قیمت واقعی آن مشخص شود و هم دیگر این قدر فشار بر روی تولیدکنندگان وارد نشود.

منبع: ایرنا

انتهای پیام//م. م