تابستان فصل میوه های كوچولوی خوشمزه است. گیلاس، آلبالو، انگور، توت و میوه های كوچك دیگر هرچند بسیار خوشمزه هستند اما یك دردسر مهم دارند و آن، شستن آنهاست.
معاون مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: افزایش رنگ و کیفیّت میوه ها در اثر نفوذ نور بیشتر در فصل رشد به داخل تاج درخت از فواید هرس سبز یا همان هرس تابستانه است.
دانشمندان به تازگی دریافته اند ،زمان مناسب برای خوردن میوه ها و سبزیجات اهمیت بسیار دارد.
مطالعات نشان داده زمان چيدن و طريقه نگهداري ميوه ها بر ارزش تغذيه اي آنها بسيار اثرگذار است.