با وجود اینکه دهههاست مایکروویو در آشپزخانه ها حضور دارد، هنوز حرف و حدیث درباره اثر آن بر سلامت مواد غذایی ادامه دارد، اما تحقیقات علمی تصویر متفاوتی نشان میدهند.
در سالهای اخیر عادات غذایی ما ایرانیها تغییر کرده و به غذاهای فست فودی یا شیرینیهایی که مملو از مواد افزودنی زیادی مانند شکر، نمک، چربی و مواد نگهدارنده هستند، روی آوردهایم.
اثرات مضر ناشی از آلایندههای هوا مانند ذرات معلق بر سلامتی، میتواند از طریق دریافت مواد مغذی ضروری مانند ویتامینهای B، C و E و اسیدهای چرب کاهش یابد.