در ادامه‌ی آموزش تهیه‌ی انواع ترشی، امروز برای شما روش تهیه‌ی یک نوع از ترشی‌های بادمجان به سبک مصری را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این ترشی خوشمزه، با ما همراه باشید.
کارشناس تغذیه گفت: اولین مشکل ترشی برای سلامتی نمک بالای آن است که بسیار فراتر از حد مجاز بوده و در همین راستا برای سلامتی افراد مضر است و موجب ایجاد مشکلاتی از جمله فشار خون بالا می‌شود.
بادمجون‌هایی که معروف به شمالی هستن و باریک و قلمی و خوشرنگ اند رو انتخاب کنید و بهتره بادمجونا دونه یا تخم نداشته باشن. اگه بادمجون تخم داره سعی کنید اون قسمت‌ها رو زیاد نریزید.
مصرف "ترشیجات" به‌نوبه خود از اصولی برخوردار است؛ مصرف زیاد و غیراصولی آن می‌تواند باعث ضعف قوای جنسی و امراض مختلف در بدن شود؛ خواندن این مطلب می‌تواند نگرش خوانندگان درباره ترشیجات را تغییر دهد.