مردم اغلب فکر می‌کنند نوشابه‌های رژیمی انتخاب سالم‌تری هستند، اما آنها حتی در میزان مصرف متوسط مانند یک قوطی در روز نیز ممکن است خطر بیماری کبد را نیز افزایش دهند.
کبد در قسمت بالای راست شکم واقع شده است و یکی از اندام‌های حیاتی بدن است. خون را فیلتر می‌کند، ویتامین‌ها و مواد معدنی خاصی را ذخیره می‌کند و صفرا تولید می‌کند.
طبق اعلام انجمن جهانی هپاتیت، در حال حاضر حدود ۲۹۰ میلیون در جهان مبتلا به هپاتیت هستند که از آن بی اطلاع بوده و به این رقم تا سال ۲۰۳۰، ۷۶ میلیون نفر افزوده خواهد شد.
اگرچه سموم مختلف از طرق مختلف می‌توانند وارد بدن شده و بر اندام‌های حیاتی تأثیر بگذارند اما انتخاب‌های آگاهانه برخی مواد غذایی اثر برعکس و خاصیت سم‌زدایی شگفت‌انگیز دارد.
بیماران کبدی معمولاً دردی شدید را تحمل می کنند و درصد مرگ در مبتلایان به انواع بیماری های این عضو بدن بالا است اما با کمی توجه و رسیدگی بیشتربه بدن می توان از ابتلا به بیماری های خطرناک کبدی پیشگیری کرد.
ژلاتین از ترکیب اجزای مختلف بدن جانوران از جمله استخوان و غضروف ساخته می شود و حاوی مواد مغذی پروتئین ها و اسیدهای آمینه است که راز سلامتی و جوانی در ان نهفته است.
در حالیکه مصرف زیاد نمک موجب بروز فشار خون بالا و سایر عوارض جانبی می شود، حال محققان دریافته اند که رژیم غذایی پرنمک بر آسیب کبدی در افراد بزرگسال و جنین در حال رشد نیز تاثیر منفی دارد.