به گفته کارشناسان، با وجود آنکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در بازارهای جهانی محسوب می‌شود، اما مشکلات صادرات منجر به رونق قاچاق این محصول شده است.
عضو شورای ملی زعفران گفت: اجرای پروژه شناسنامه‌دار کردن زعفران برای آینده این محصول استراتژیک، حمایت از کشاورزان و داشتن آمار دقیق تولید حائز اهمیت است.
عضو شورای ملی زعفران سطح زیرکشت زعفران را ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزارهکتار اعلام کرد و گفت: با توجه به عملکرد متفاوت مزارع زعفران، پیش بینی دقیقی راجع به تولید تا پایان فصل برداشت نمی‌توان داشت.
دست اندرکاران بخش کشاورزی براین باورند که با وجود موقعیت جغرافیایی ایران و نیاز کم گیاه زعفران به آب، حفظ اصالت زعفران ایران و رفع چالش های صادراتی به منظور پایان دادن به تجارت این محصول باید در دستور کار قرار گیرد.
نایب رئیس شورای ملی زعفران از افزایش ۱۵ تا ۲۰ درصدی زعفران در یک ماه گذشته خبر داد و گفت: حداقل نرخ کنونی هرکیلو زعفران ۳۳ میلیون تومان و حداکثر ۴۶ میلیون تومان است.