کدو یکی از مهمترین محصولات جالیزی است. کدو در بردارنده مجموعهای غنی از انواع ویتامینها، مواد معدنی و بسیاری از مواد مغذی و ریز مغذی مورد نیاز بدن است. مصرف گوشت و تخم کدو برای سلامتی بسیار سودمند است.
پژوهشگران طی بررسی های گوناگون نشان داده اند که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی مخصوصا گوجه فرنگی پخته شده تأثیر محسوسی در جلوگیری از بروز سرطان پروستات که یکی از سرطانهای شایع در بین مردان است، دارد.
یک متخصص آسیب شناسی دهان و فک گفت: کمبود برخی ویتامین ها همچون ویتامین " A، C و E "، مصرف کم میوه و سبزی جات و یا برخی ویروس ها می توانند در پیدایش بیماری سرطان نقش داشته باشد.
ویتامین B9 برای بدن همهی ما لازم و ضروری است. یعنی فرقی نمیکند شما در چه سن و سالی باشید و جنسیتتان چه باشد. بدنتان به این ویتامین نیاز دارد. در این بین نیاز خانمهای باردار به ویتامین B9 خیلی بیشتر میشود.